Mus waniliowy z orzechami



  poniedziałek, lipca 23, 2012    Etykiety: 
Jakiś czas temu oddaliśmy nasze najstarsze dziecko na urodziny do kolegi z przedszkola a sami ...no razem z chłopcami sztuk 2 poszliśmy na spacer do Wieliczki. Tak łaziliśmy w kółko, bo Wieliczka wielomilionową metropolią nie jest. Trafiliśmy do kawiarni Piano. Urzekł mnie nie tylko deser który pochłonęłam ale obrusy na stołach - wyobrażacie sobie utrzymywać w kawiarni w nienagannej czystości i stanie szydełkowe obrusy ?? A oprócz tego w witrynkach pod ścianami były takie cuda.






A jeśli chodzi o mus - to sprawa się ma tak:

Pół litra mleka, pół szklanki słodkiej śmietanki  i dwie laski rozcięte wanilii podgrzewamy na wolnym ogniu.
6 żółtek ucieramy do białości z połową szklanki cukru. Wlewamy to do mleka i śmietanki i na malutkim ogniu całość mieszamy do czasu aż mus będzie kremowy i musiasty :) i delikatnie gęsty.
Studzimy.
Dajemy na wystudzony mus orzechy namoczone w jakimś likierze ..albo nawet odrobinie spirytusu.
Albo po prostu uprażone delikatnie na suchej patelni.

Można też dodać mus z jabłek z kawałkami jabłek małymi.

 No i bajery w postaci sosu czekoladowego i listka z białej czekolady.



5 komentarzy:

  1. Ale mi smaka narobiłaś mmmm. Piękne wnętrze a te torebki, ta na piatym zdjęciu to pewnie ręcznie haftowana, unikat...cudo:]

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna kawiarnia, ktoś kto ją urządzał miał super pomysł na wnętrza!

    OdpowiedzUsuń
  3. a wiesz że wczoraj próbowałam wyciągnąć rodzinkę do Wieliczki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. kurcze! a było już tak fajnie "do połowy" o rety... muszę sobie zakaz postawić - szlaban na Twoje deserowe posty... przecież to znęcani się tak z rana... aaaaaaaaaaa

    OdpowiedzUsuń
  5. No nie! A ja nie mam NIC słodkiego w domu!!
    Chyba po prostu wyjem dżem pomarańczowy.. Miał być do babeczek, ale po czymś takim..
    Kawiarnia bardzo klimatyczna:) W Warszawie podobną energię ma "Antrakt" na tyłach Teatru Wielkiego:)

    OdpowiedzUsuń

Wasze komentarze to miód cud i malina :) Bardzo za nie dziękuje.