Tiramisu przepis moja wersja.

Przyznam się, że do robienia tiramisu ( tira mi su - ciągnij mnie w górę - po włosku)  używam produktów z Biedronki, a dokładnie jednego - śmietany. Po wielu przygodach śmietanowych w kuchni, mogę powiedzieć z pełną świadomością, że wysokoprocentowa śmietana z Biedronki jest najlepsza na świecie.
Po drugie do tej pory używałam biszkoptów kocich językczków - tych podłużnych specjalnych do tiramisu, posypanych cukrem, ale tym razem z braku laku i ochoty do wyjścia do sklepu po odpowiednie biszkopty, użyłam zapasów domowych, mianowicie biszkoptów Oatland kupionych w Tesco i przy nich zostanę napewno.
I tak potrzeba nam :
Jeżeli chodzi o biszkopty to tyle żeby pokryły dwa razy powierzchnię naczynia w którym będziemy robić tiramisu, a cukru mniej więcej 150g, ale ja daje mniej bo jakoś nie lubię nic mega muląco słodkiego. Najlepiej spróbować.

Robimy kawę mocną jak zaraza , taką że od samego  patrzenia ciśnienie się podnosi.

Ubijamy śmietanę bardzo bardzo dobrze - jakieś  5 min tej biedronkowej wystarczy.

Dodajemy mascarpone i cukier. A mascarpone to wogóle ser który robi się ze śmietany a nie z mleka. Jest taki mocno kremowy.

I przechodzimy do sekcji LEVEL 1
Rozkładamy w naczyniu biszkopty.

Dosłownie zalewamy kawą - tak żeby były bardzo dobrze nią nasączone.

Pokrywamy warstwą serka.

Sekcja LEVEL 2 teraz.
Rozkładamy kolejną warstwę biszkoptów i te również zalewamy kawą i czekamy aż wchłoną co mają.

Nakładamy resztę serka na wierzch.
I tada!!! Wiosna tadaddada!!

I do lodówy...teraz najgorsze, trzeba czekać. Jakieś 4h dla niecierpliwych. Naprawdę dużo daję chwila odpoczynku temu deserowi.
Potem można posypać kakao, albo czekoladą. Jak wolicie.
To jest wersja ze śmietaną. Jest też z jakami, ale że ja i dzieci me nie możemy jeść surowych jajek to mamy taką wersję. To samo tyczy się amaretto. Dla chętnych można dolać troszkę do kawy i postępować dalej jak powyżej. Ja generalnie nie lubię deserów z alkoholem, jak się chce napić to sobie leję odpowiednio do kieliszka, szklanki a jak pewnie bym mnie przyszpiliło to nawet z gwinta, więc nie dodaje tym samym do deserów. A z jajami to robi się tak, że żółtka uciera się na puch z cukrem ( do tej ilości serka ok 5 żółtek), dodaje się mascaropne i miesza. Białka się ubija na pianę miesza z serowym interesem i jak powyżej dalej się robi.

A jak już wyciągniemy z lodówki i nałożymy malutką porcję  - no bo dieta to potem leżymy z bananem na twarzy.

I bananów na buzi na okrągło życzę. I smacznego.